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5月24日，由吉林农业科技学院主办，中国食品报社· 中国食品行业智库指导（以下简称“中食智库”），吉林市教育局、吉林市疾病预防控制中心、吉林市国民营养计划实施工作领导小组办公室、吉林市卫生健康委员会、吉林省营养学会吉林市分会、吉林市营养与健康学会、北华大学公共卫生学院等机构联合开办的“2023年吉林省农产品加工与营养健康产业发展论坛暨第四届吉林市食物与营养健康发展科技论坛”在吉林农业科技学院召开。

本次论坛以助力国家乡村振兴战略落地实施为目标，从牢固树立“三农”思想，稳步抓好“三农”工作，助力全民营养健康科普知识普及等多个角度展开了分享交流。吉林农业科技学院食品工程学院党支部书记华洪军，吉林市营养与健康学会副理事长宋春梅教授，北华大学公共卫生学院姜秀梅教授，中食智库专家苏健男、王全芳及各重点项目带头人出席了科研成果研讨交流环节。

会议伊始，吉林农业科技学院食品工程学院党总支书记华洪军表示，吉林农业科技学院是一所有着悠久历史以及深厚文化底蕴的涉农院校，致力于服务“三农”，培养“知农、爱农、兴农”高级应用型人才。食品工程学院聚焦长白山林下资源产品开发、谷物和果蔬精深加工、酿造技术与食品安全等研究领域，围绕乡村振兴发展战略，带动食品产业化发展、食物新资源开发与利用，培养高素质一线研发、检测和加工等方面的食品行业应用型人才。学院积极推动吉林省食品全产业链的发展，普及“食养是良医”概念，“以人民为中心”的健康服务理念，落实健康中国、合理膳食行动，在中食智库和吉林市营养与健康学会的协助下，食品工程学院将会大力服务于吉林营养膳食科普工作和乡村振兴战略实施。

科研成果分享和项目研讨交流环节中，姜云飞博士和程碧君博士分别针对海藻海钉菜多糖和蒜氨酸方面进行了研究成果报告分享。张新主任对两个重点科研项目的成果表示了充分肯定，并结合两个项目的市场前景，从国家合理膳食要求下的营养食品发展、吉林省乡村振兴、促进小众经济作物的深加工业发展等方向进行了分享，并表示希望与会各个单位能够发挥各界优势，整合优势资源，建设乡村振兴研究发展共同体，切实落实国家科技兴农政策。

本次论坛的举办将作为吉林市健康食品工程和营养科普的一个重要新起点。吉林市农业科技学院作为本次活动的主办方，也将承担起更多的组织协调工作，联合食品领域的权威机构、专家，在中食智库、吉林市营养与健康学会以及各主管部门的指导和支持下，助力吉林省食品全产业链的发展，普及“食养是良医”概念和“以人民为中心”的健康服务理念，落实健康中国、合理膳食行动，为吉林营养膳食科普工作和乡村振兴战略实施贡献全部力量。（何义涛）