【资料图】

1、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。

2、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。

3、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。

水开煮面的时候注意高温

5、

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